In der Gemeinschaftskäserei wird die Milch der vorderen und hinteren Kretzenalp zu Rohmilchkäse verarbeitet. Die Bestossung mit den Milchkühen erfolgt zwischen dem 15. und 25. Mai. Das Jungvieh folgt 1 bis 2 Wochen später nach. Die Sömmerung dauert bis etwa Ende September, dies ergibt eine lange Alpzeit von 125 bis 135 Tagen. Zu Beginn der Alpzeit wird täglich 1'400 kg Milch zu 15 Bratkäsen und etwa 12 Alpkäse verarbeitet, später nimmt die Milchmenge ab. In einer Saison entstehen so etwa 1000 Alpkäse- und rund 200 Bratkäselaibe. Der Bratkäse wird nach einem traditionellen Obwaldner Rezept hergestellt und sind früh genussreif und sehr begehrt.

Die Kretzenalp bietet eine herrliche Rundsicht von den Berner bis zu den Schwyzer Alpen.